VORES SPECIALØL
Fantombryggeriet på Nørrebro
Hos People Like Us har vi specialiseret os i at udvikle unikke ølopskrifter uden at være bundet af egne produktionsfaciliteter, derfor kan man kalde os et Fantombryggeri. Dette giver os friheden til at fokusere på kreativitet og innovation i bryggeprocessen. Vores brygger-ish Rune Lindgreen udvikler vores opskrifter og så booker vi os ind hos andre mikrobryggerier.
Vi elsker også at lave spændende samarbejder, ofte kaldet ‘collabs’, hvor vi forener kræfter med andre kreative sjæle i branchen og har skabt nogle helt særlige øl med blandt andet Jacobsen, ÅBEN, Mikkeller, Flying Couch, BRØL, Alefarm og Slowburn. Samarbejder, som ikke kun resulterer i fremragende øl, men også er forankret i fælles værdier og visioner, som vi bringer til live gennem hver enkelt bryg.
5,5% ABV
Out of Office
Out of Office er en hazy IPA med noter af tropiske frugter og citrus, en blød mundfølelse og en smule bitterhed. Generøst tørhumlet med bl.a. Citra, Motueka & Sabro.
0,5% ABV
OUT OF OFFICE alkoholfri
Out of Office NA er en alkoholfri udgave af vores hazy IPA Out of Office. Noter af tropiske frugter, en let krop og en forfriskende eftersmag. Tørhumlet med Citra, Motueka & Sabro og tilsat Yops (gær-afledte humlearomaer).
5,0% ABV
HVEDEBRØDSDAGE
Hvedebrødsdage er vores fortolkning af den klassiske tyske Weißbier. Brygget i samarbejde med BRØL, hvor vi erstatter en del af hveden med genanvendt surdejsbrød, hvilket tilføjer en vis brødsmag og et strejf af salt til øllen. Den sydtyske gær giver noter af nellike og banan.
4,1% ABV
WORKHORSE BITTER
Workhorse Bitter er en såkaldt “Best Bitter”: En skøn og letdrikkelig – omend ofte overset – britisk øltype, der betragtes som en af forgængerne til IPA-familien. Workhorse Bitter er et collab med Slowburn Brewnig Co-op. Den britiske malt giver øllen lækre toner af bl.a. ristet kiks, og humlerne tilfører et krydret-blomstret udtryk og en fin, rund bitterhed.
5,1% ABV
HOLD FAST
Hold Fast er en Pilzner brygget i samarbejde med Alefarm. Vi har kombineret det bedste fra både tjekkiske og tyske pilsnertraditioner: Dekoktionsmæskning, Saaz, Hallertau Mittelfrüh og Perle-humle, bygmalte og naturligvis en god lagergær. En forfriskende bitter øl med en fin og ren maltprofil.
4,5% ABV
FRIVILLIGBAJEREN
Frivilligbajeren er baseret på vores Hold Fast øl, hvor vi har kombineret det bedste fra både tjekkiske og tyske pilsnertraditioner: Dekoktionsmæskning, Saaz, Hallertau Mittelfrüh og Perle-humle, bygmalte og naturligvis en god lagergær. En forfriskende bitter øl med en fin og ren maltprofil. Den er derudover et collab med Ingerfair.
